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ビスコッティ イタリア風のカリカリのパンです。 材料 薄力粉 100g程度、全粒粉 80g程度、ドライイースト 適量、 豆乳 適量、卵 １個、チーズ 適量、木の実 適量 カルダモン、キャラウェイシード 適量 適度にフルーツクランチを混ぜるとよい 1.粉類、ドライイースト、卵、豆乳、スパイスをボールにいれ、ざっくりまぜる。 2.チーズ、フルーツクランチ等を１．にザックリ混ぜ合わせる 3.200度で約20分程度オーブンで焼く 4.写真の様な厚みに切り、再び5分程度焼く 名前 コメント
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所在地山梨県甲州市菱山 開業日1913/4/8 接続路線中央本線 隣接駅甲斐大和（中央本線：東京方面） 塩山（中央本線：名古屋方面） 訪問日2001/8/20 戻る
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スパイシーカレーピザ九州「マンマミーア」 スパイシーなカレーとチーズの相性が抜群！トッピングにじゃがいもが入ってボリュームも満点なピザです。 特級 ジャンル ご飯・麺 価格(一押し) 64(？) コスト(一押し) 55(？) 風味(一押し) 145(？) 品質 属性条件 色(一押し) 364(？) 包丁技 327 香(一押し) 374(？) 調味技 329 味(一押し) 362(？) 火加減 325 調理情報 習得条件 調理時間 3時間 習得Lv制限 Lv60 調理費用 600ドル 高級料理習得数 18 習得数 20～30個 食材 肉Lv3 2 野菜Lv3 3 ミルクLv3 5 スパイスLv3 5 × × × × 一押し食材 × × × × × × × × クイズ 問題 調理工程で使用した材料はどれでしょうか？一つ選びましょう。A.ベーキングパウダー B.全粒粉 C.中力粉 D.ドライイースト 答え(反転) D. ドライイースト スパイシーカレーピザを編集
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基礎データ ブランド名 白鹿・辰馬本家酒造 会社名 辰馬本家酒造株式会社 電話番号 Fax番号 メール https //www.hakushika.co.jp/opinion/index.php 企業分類 食品 現在の問合せ結果 × 現在のコメント 検討中→日本酒フォーラム協賛→広告掲載、メール返信なし 最終更新日 2009/05/29 特記事項 基礎データ特記事項 辰馬本家酒造2008年9月09日の毎日朝刊に広告あり（日本酒フォーラムの協賛） 9/12 ○（検討中） 2008年10月31日の毎日朝刊に広告あり（日本酒フォーラムの協賛） 2008年11月28日の毎日朝刊に広告あり 2009年5月19日の毎日朝刊に広告あり 2009年5月24日の毎日朝刊に広告あり 05/28 ×（メール返信なし） 関連ページ 特に新聞に広告を出している企業は毎日新聞にとって泣き所となるようです 問合せ 問合せ先一覧 / 毎日新聞に広告を出していた企業（日付別） / 毎日jpに広告を出していた企業 / 電話問合せのコツ 結果別一覧 ◎◎-◎-○ / △ / ×（記号、数字、ローマ字） / ×（ひらがな） / ×（カタカナ・ア行～ナ行） / ×（カタカナ・ハ行～ワ行） / ×（漢字・あ行～か行） / ×（漢字・さ行～た行） / ×（漢字・な行～は行） / ×（漢字・ま行～わ行） 分野別一覧 製造業 / 製造業その他 / 小売、卸売 / サービス業、娯楽 / 医療、医薬 / 建設、不動産 / 金融、運輸、IT、その他 / マスコミ、出版 行政等一覧 行政、各種団体等 / 教育機関等 / 政治家、著名人 毎日新聞系列 【その１】 【その２】 【その３】 【その４】 【その５】 【その６】 【その７】 【その８】 【その９】 問合せ報告 毎日新聞関係の凸結果を淡々と張り続けるスレ7 ※「電凸」とは「電話問合せ」のインターネットスラング（俗語）です。（詳細は用語集） 対応評価の大まかな目安 ◎◎ 広告打ち切り・今後広告を出さない・今後広告を出す予定はない ◎ 良対応・厳重な抗議 ○ 普通、中立対応・対応検討中、今後注視 △ 保留・問合せの返答結果待ち(３日以内に回答なければ×) × 悪対応・無回答・処分は十分毎日の姿勢を容認・広告続行 このテンプレを編集 辰馬本家酒造 2008年9月09日の毎日朝刊に広告あり（日本酒フォーラムの協賛） 9/12 ○（検討中） ｢日本の母は息子の性処理係｣毎日新聞が捏造記事135 http //changi.2ch.net/test/read.cgi/ms/1221122917/552 552 名前：可愛い奥様[] 投稿日：2008/09/12(金) 23 22 35 ID 4Apro7Dy0 日本酒フォーラム協賛の各社に対してメールで問い合わせを行い、うち一社か ら回答がありました。 問い合わせを行ったのは、大関株式会社、月桂冠株式会社、沢の鶴株式会社、 辰馬本家酒造株式会社に対してです。 様 メールいただきありがとうございました。 早速ですが、お問い合わせの件ご報告いたします。 今回の日本酒フォーラムの広告につきましては、当社は神戸新聞、京都新聞、 毎日新聞の3社共同企画の事業に協賛しており、 毎日新聞を応援しているわけではありません。 ご意見などありましたら毎日新聞へ直接お願いいたします。 「WaiWai」の記事については当社としても強く抗議いたしておるところであります。 今後の広告展開については清酒の需要層から考えますと、新聞紙面の展開は 必要不可欠と考えております。 今後の計画の一部として毎日新聞の選択については現在検討中です。 以上、よろしくお願いいたします。 ***************************************** うまい酒しか。白鹿 辰馬本家酒造株式会社 営業本部 企画広報グループ △△、◇◇ Tel：0798－ Fax：0798－ E-Mail： ***************************************** 2008年10月31日の毎日朝刊に広告あり（日本酒フォーラムの協賛） 2008年11月28日の毎日朝刊に広告あり 2009年5月19日の毎日朝刊に広告あり 2009年5月24日の毎日朝刊に広告あり 05/28 ×（メール返信なし） ｢日本の母は息子の性処理係｣毎日新聞が捏造記事164 http //hideyoshi.2ch.net/test/read.cgi/ms/1243342458/111 111 名前：可愛い奥様[] 投稿日：2009/05/28(木) 23 39 27 ID PNZi2V850 383 名前：松崎名無しげる[sage] 投稿日：09/05/28 23 37 44 ID y7D3V99M メールのお返事ですｖ 辰馬本家酒造（株）→メール返信無し 関連ページ 検索 2008年10月31日の毎日朝刊 広告一覧 2008年11月28日の毎日朝刊 広告一覧 2008年9月09日の毎日朝刊 広告一覧 2009年5月19日の毎日朝刊 広告一覧 2009年5月24日の毎日朝刊 広告一覧 2009年8月02日の毎日朝刊 広告一覧 問合せ結果分野別一覧 問合せ結果別一覧 ×対応の企業（漢字で始まる企業名・さ行～た行）
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ナン 強力粉 600g ドライイースト 10g 砂糖 大さじ1 塩 小さじ1 ぬるま湯 350cc 卵 1個 ヨーグルト 大さじ3 強力粉、ドライイースト、砂糖、塩をよく混ぜる ぬるま湯、卵、ヨーグルトを加えてよく混ぜる 45～60分待つ ガス抜きして6等分 ぬれ布巾をかぶせて10分待つ 2mmにのばして温めたフライパンで焼く 完成！ 4月25日(土) ヨーグルト入れ忘れた！でもおいしい！ 6等分よりもっと小さくしてとにかく薄くするのがポイント！ フライパンはよく温めといて、攻めの焼きがナンっぽくするコツ！
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ジンジャーエール（ウィキペディア版） 1.5Lの炭酸用の空のペットボトルに温めた浄水を同量注ぎ、ドライイーストを小さじ1/2、砂糖を150g入れ、よく混ぜる。その後皮をむきすりおろしたしょうがを大さじで2～3、レモン果汁1個分、好みでとうがらしを1つ加え常温で日差しのある場所に置く。すると半日から1日で中で発酵が進み、炭酸ガスが発生してできあがる。 ジンジャーエール（ドライ） ウィキペディア版より生姜を減らし、トウガラシを抜いた物。カナダドライとかがこれ。生姜の香りはするが辛くない。 改良版ジンジャーエール 1.5リットルの炭酸用PETボトルの場合 容器の8割くらいの水（吹きこぼれ対策としてボトルに対して容量を減らす） 作る量の1割の砂糖（水1.5リットルなら150g） シナモンスティック 1本、クローブ2本～10本、カルダモン数個、トウガラシ半分（かなり辛いのが好みなら） レモン1個、生姜1個（皮を剥いて摩り下ろして大匙3杯くらい） イースト小さじ1/2 レモンと生姜以外のスパイスと砂糖を鍋に入れて煮出してぬるいくらいまで冷ましておく。だしがらは捨てる。 レモンと生姜の絞り汁、イーストを鍋にいれて混ぜる。油漉す紙などで生姜の繊維を荒く漉しておくと最後に吹きこぼれにくい。ただし若干香りは落ちる。 PETボトルに詰める。カタカタ言う程度にゆるくキャップをする。このままだと炭酸が抜けてしまうので、完了数時間前の適当なタイミングでキャップを締める。 夏なら8時間常温に置けばノンアルコールのサイダー状態になる。そのまま冷やして、漉して無ければ布巾などでカスを漉す。 蓋を開けたちょっと後に、絞りカス周辺から急激に泡が湧いてこぼれるので注意。 醸しすぎて糖分が無くなると辛いだけになるのでそこも注意。 伝統的ジンジャーエール http //historicalfoods.com/diod-sinsir-ginger-beer-recipe ブラウンシュガー200g、レモン1個（皮と果汁）、ドライイースト15g、生姜120g、ミネラルウォーター1.5l、イースト小さじ2杯とぬるま湯300ml ボウルにブラウンシュガー、レモンの皮と汁、皮を剥いてみじん切りにした生姜を入れる。 鍋にミネラルウォーターを沸かし、ボウルの中身を入れて砂糖が溶けるまで混ぜて、室温程度まで冷ます。 一旦沸かして室温程度まで冷ました300mlの湯にイーストを溶かす。 鍋の中身が冷めたら、溶かしたイーストを入れて、表面に細かい泡が浮かんでくるようになるまで10分ほど待つ。 きれいな布で覆って温かいところに24時間置いておく。動かさないで済むところに置いておくこと。 24時間経つとカスが底に沈む。 表面のイーストを丁寧に取り、目の細かいザルで慎重に漉す。カスを移さないこと。 さらに消毒したガラス瓶に漏斗で移し替える。コルク栓などでキャップをしっかりとする。 3日ほど経つと、発酵が終わって澱が沈殿し、明るい黄色に澄んでくる。 冷蔵庫で冷やして、澱を注がないように注意して召し上がれ。
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よくある質問 醸造関係 蒸留関係 その他 Q.飲んだらお腹が痛くなった！捨てたほうがいい? A.経験から予測した事を少し書いてみる、病理学や生理学なんて知らないから正しいかどうか分からない上に長文だが良かったら聞いてくれ。 結論から言うと君のお腹の中で酵母達が元気に活動してしまった結果じゃないかと思う。 あくまでも推測だが （１）酵母が増えすぎて腸内細菌のバランスが崩れ、結果としておなかを壊した （２）酵母の醸しガスが腸を刺激して、必要以上にお通じが良くなった のどちらかじゃないだろうか。 従って火入れした物を飲めばたぶん大丈夫、酵母もほぼ問題ないぐらいまで減るし、病原性の細菌だったとしても（熱に強い菌や毒性菌の残した毒素は別として）死滅するのでかなり安心だ。 当然だが、明らかに雑菌系の変な臭いでもしていれば別ぞ、諦めて捨てた方がいい。 ここからは実体験だ 普段は火入れした物を飲む私だが、昨日は味見の為に醸し中を試飲した、これが予想外に美味くてうっかりグラス一杯分以上は飲んでしまったと思う。 夜も別に何の問題も無く、翌日出勤した私だった。 翌日は朝食、昼食共に訳あって、それぞれカロリーメイトもどき１本と飲み物を摂っただけで胃はほぼからっぽだった。 １５時ごろ、たまたま貰ったウェルチのグレープジュース（コンコード種）１００％を飲んだ時、それはやってきた。 下腹部に木霊する地響きにも似た振動、それは襲い来る茶色い死神の足音。 肛門から己の全てが流れ出して消滅してしまうかと思うほど止め処なく流れ出す●●●。 「うちずっとビチビチやねん」脳裏に蘇る節子の声。 そう、これが、この痛みこそが闇の力の代償・・・・・・。 中二病パワーを全開にして気を紛らわせなければならない程の直滑降は、この後６時間継続することになる。 今思えばその猿酒はぶどうから取り出した酵母を使って醸したものだった、ウェルチのグレープとは相性は最高だろう。 胃酸をくぐり抜け、朝食と昼食を摂らなかった事で押し流されなかった酵母どもがウェルチで一気に活性化した事が一連の惨事の原因と推測した訳だ。 何しろジュース飲むまでは何ともなかったんだからな。 人間の体温も酵母の増殖には都合が良かったのかも知れない。 繰り返すがあくまで推測だ、君の場合は別の原因かもしれないし、この説そのものが間違っているかもしれない。 手作りで、しかも菌の力を借りる食品だからな、少しでもおかしいと思ったら捨てる勇気を持つのも賢明だ。 汚い話で済まない。 補足までに火入れの方法だが、密閉容器に入れて７０℃程度の温水で２０分、これで十分だと思う。 密閉容器に入れないとアルコールが飛んで勿体ない、しかし破裂には十分注意が必要だ。 Q.醸したあとのイーストはどうやって保存すると良いですか？ A.ジュースか砂糖足して冷蔵庫へ。 ゆっくりですが醗酵はするので容器の爆発に注意。 このページに対してのコメント 名前 入れすぎるとパン酵母ならパン臭くなるし、ワイン酵母ならもったいない、数グラムで十分。 - 名無しさん 2008-05-07 23 00 44 ドライイーストを入れる量がイマイチよくわかりません。大匙二杯くらい入れたら早くできたりするのですか？入れすぎると何か問題ありますか？ - 名無しさん 2008-05-06 22 03 25 図々しく質問を書いたものですけど、教えてくれてありがとうございます！ - 名無しさん 2008-04-09 23 22 14 面倒なんでレスのコピペなｗ - 名無しさん 2008-03-28 22 53 25 テスト - 名無しさん 2008-03-21 22 14 14
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赤松本家酒造 あかまつほんけしゅぞう 愛媛県 宇和島市 津島町 の酒造会社 代表銘柄：泰山 宇和島市 津島町 酒 酒造 情報をお寄せください。一番下にゲストユーザー向け書き込み欄があります。 名前 コメント 関連記事 #bf
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狸葡萄│和（肥州）│果部│ http //wakanmomomikan.yu-nagi.com/momomi3/maki-4516.htm
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セモリナ粉を使ったピッツァです 今まで作ってきた中で最高にフカフカでカッリカリな生地でした 二次発酵やベンチタイムは特にとっていません ソースも手抜き、全部手抜きです（・ω・´）ｷﾘｯ アンチョビピザ、ミックスピザ、キャベツピザの３ゾーンに分かれてます 材料 ＜生地＞ セモリナ粉 １００ｇ 強力粉 ２００ｇ オリーブオイル 大２ 塩 小１ ドライイースト ３ｇ ぬるま湯（人肌くらいの温度） １５０ｃｃ ＜超簡易トマトソース＞ ホールトマト缶 １／２缶 オリーブオイル 大１／２ 塩 少なめ１摘み ＜トッピング＞ ミックスチーズ、ミニトマト、自家製アンチョビ、ジェノバソース、 春菊、黒胡椒、ソーセージ、ピーマン、キャベツ ～生地作り～ ①ドライイーストをぬるま湯で溶いておく HBにセモリナ粉～塩までを入れ、溶かしたイースト水を入れてピザ生地コースON ～ソース作り～ ②鍋にオリーブオイル、ホールトマトを手で潰しながら入れる 強火にかけて沸騰したら塩を加え３分くらい弱火で煮詰める ～成型＆焼く～ ③生地を３分割し、それぞれ伸ばしていく ベースのソース、ベースのチーズをうっすら敷き、具を乗せていく 具の上にまたチーズ、胡椒やバジルなどをかけ２３０度で約２０分 今回はアンチョビがあるのであえて塩分をかなり控えたトマトソースにしてあります アンチョビも自家製のもの！（アンチョビ買ったら高い； ピザの具は何でも好きなものを乗せちゃってください 私は千切りキャベツが好きなのでキャベツピザにしました ご飯のときはクリスピーよりも集めのピザにして 一枚でも食べた感を出せるようにしています 余った生地は５分くらい軽く焼いて、冷凍しておきました かなり薄く延ばした生地をデザートピザにしても美味しかったです 生地の伸ばし方や、アンチョビの作り方もまた別生地で書いておきたいと思います ＜ご意見等あればコメントお願いします＞ 名前 コメント